BDAR

Your personal data management

In order to assure best browsing experience, this website is using cookies. By continuing on this site, you agree to the usage of cookies. You can change the settings of the cookies for this site later in your browser settings and by deleting all the cookies. 

Read more about our cookie policy.


Print

Priorities & Funding

Augalinės kilmės mėsos pakaitalo pasižyminčio vientisa skaiduline tekstūra ir pilna nepakeičiamų amino rūgščių sudėtimi prototipo sukūrimas

No. 01.2.1-MITA-T-852-04-0003

Application status::
Įgyvendinimas
Executor MB Augaliniai gaminiai
Region
Implement INOSTARTAS
Priority PRIORITY AXIS 1. STRENGTHENING RESEARCH AND DEVELOPMENT AND INNOVATION
Invitation number 01.2.1-MITA-T-852-04

Rinkoje vis dar nėra pakankamai plataus pasirinkimo augalinių produktų, kurie atstotų įprastai valgytą mėsą. Taip pat dažnu atveju esantys augaliniai mėsos pakaitalai neturi vartotojui įprastos skaidulinės tekstūros, panašios į mėsos tekstūrą. Todėl yra poreikis vartotojams patiekti mėsos pakaitalus, pasižyminčius tinkama maistine verte (baltymų šaltiniu) ir konsistencija. Populiariausi malti, plėšyti, kapoti, smulkinti arba monolitiniai emulguoti gaminiai, o pasigendama ištisinės tekstūros skaidulingų gaminių. Didžioji dauguma augalinės mėsos pakaitalų vartotojų rinkdamiesi produktus siekia sveikatai palankios maistinės vertės, priimtinos konsistencijos, saugumo, patogumo naudoti. Šiuo projektu siekiama sukurti ne smulkintą, bet vientisos tekstūros augalinės mėsos pakaitalą (angl. whole cut), pasižymintį skaidulingumu, kuris savyje turėtų visas nepakeičiamas amino rūgštis ir būtų naujoviškas rinkoje, kur dominuoja maltinių, mėsainių paplotėlių, dešrelių pakaitalai. Šiame projekte bus sukurtas mėsos analogo prototipas, kuris bus pilnavertis baltymų šaltinis, tai reiškia turės aukštą bendrą baltymų kiekį ir visų nepakeičiamų amino rūgščių kompleksą.


Application information

Application receipt date: 13.10.2021
No evaluation criterion Funding status Evaluation points
1. Eligibility evaluation Yes
2. Benefit result
Project value in application: 24 441,72 Eur
Funding requested for 21 997,55 Eur

Contract information

Start of the implementation period: 23.12.2021
End of the implementation period: 23.12.2022
Contract date: 24.11.2021
Application funding, Eur Funding, Eur Paid funding, Eur paid out funding, Eur
24 441,72 21 997,55 10 900,00 10 900,00

Project monitoring indicators

Nr Name of the monitoring indicator Unit of measure Value to be achieved Achieved value
1 Subsidijas gaunančių įmonių skaičius Įmonės 1.00 0
2 Investicijas gavusiose įmonėse naujai sukurtos ilgalaikės darbo vietos Visos darbo dienos ekv. 1.00 0
3 Investicijas gavusių įmonių sukurti gaminių, paslaugų ar procesų prototipai (koncepcijos) Skaičius 1.00 0
4 Naujų įmonių, gavusių investicijas, skaičius Įmonės 1.00 0
5 Investicijas gavusių įmonių išlaidos MTEP veikloms Eur 1000.00 0

Update date: 2022-05-24 08:06

Related items